一株小草改变世界、一枚银针联通中西、一缕药香跨越古今。中国樟树第54届全国药材药品交易会19日在“中国药都”江西省樟树市开幕。
展会上，“中药+”咖啡、“中药+”冰激凌等跨界创新食品和茶饮受到年轻人的热捧。
江西樟树擦亮“中国药都”品牌
“中药的独特优势和作用，要依靠优质的中药材才能充分发挥。群众对中药的信任度显著提高，中药材的需求也在快速增长。”国家中医药管理局副局长、中国工程院院士黄璐琦在开幕式上表示，希望樟树依托药交会，擦亮“中国药都”品牌，推进中药产业事业融合发展，成为中医药振兴发展的新标杆。
江西是中医药的重要发祥地，是全国七个国家中医药综合改革示范区之一。近年来，江西大力推进“中医药强省”战略，持续推动中医药产业高质量跨越式发展。江西省政府副省长史可在开幕式上表示，2022年，江西全省中药产业实现主营业务收入417.68亿元，连续多年位居全国前五、中部地区第一。
据了解，本届药交会采用线上线下融合的“双线会展”模式，组织专业会展、会议论坛、文化宣传三大类19项活动。
同期举办的2023年助推湘赣粤港澳中医药产业协同发展联席会议暨湘赣粤港澳中医药全产业链发展联盟会议，将围绕“推进区域合作，打造全球中医药发展高地”主题，推动三省两区中医药产业链与供应链、创新链、资金链、人才链深度融合，实现强强联合、互惠共赢，打造全球中医药发展高地。
“中药+”食品、茶饮受年轻人热捧
“黄精冰激凌、枸杞冰激凌、甘草冰激凌、味道绝了！”“00后”李笑排着队品尝了药交会上各种口味的草本冰激凌，呼吁厂家赶紧上网店销售。“体会到了一边吃冰激凌一边养生的快乐。”
“我们这次带来了新研发了5款冰激凌产品，都是药食同源的原料。比如甘草，本身就是百草之王，它有解酒和提高免疫力的功能。”樟树本土企业江西康怡食品有限公司研发总监曹孝斌指着排队的人群说，“没想到这么火爆，差异化的产品确实填补了目前市场的空白。”
记者在药交会展区发现，围绕中药跨界的几个展台受到年轻观众的“围观”和排队体验。仁和集团在展区开起来中药+咖啡“快闪店”，人参美式、枸杞拿铁供不应求。
“冰美式里泡人参，尽享人参美食（谐音人生美事）。希望大家享受中药健康产品的同时能够心里愉悦，然后去朋友圈分享，在开心消费的过程中推广中医药。”仁和集团品牌总监李欣表示，“现在95后、00后喜欢喝咖啡，把中医药跟年轻人的饮食爱好结合起来，是我们做创意创新的一个原点。”
